Sawadee kha / Sawadee khap,
Mabuhay,
Liebe Gäste,
wir freuen uns, dass Sie heute bei uns essen möchten. Im Chang Thai-Restaurant in Wuppertal begeben Sie sich auf eine kulinarische und exotische Reise nach Thailand und auf die Philippinen.
Warum die Kombination, fragen Sie sich? Da wir einen persönlichen Bezug sowohl zu Thailand als auch zu den Philippinen haben, freuen wir uns, Ihnen ein Stück unserer Heimat näherzubringen. Im Chang Thai (wörtlich übersetzt: "Thailändischer Elefant") können Sie in einer familiären Atmosphäre die Thai-Filipinoküche hautnah erleben.
Es liegt uns am Herzen, das Kochen und den Service mit Liebe, Herz und Sorgfalt zu gestalten, damit Sie sich wohl fühlen und für die Zeit Ihres Besuches eine schöne Zeit mit Ihren Lieben haben, den Alltag und Stress beiseite legen und so auch vielleicht mit einem Lächeln und einer schönen Erinnerung nach Hause gehen können.
Umso glücklicher und dankbarer sind wir, wenn Sie sich bei uns wohlfühlen und gerne wiederkommen. Wir wünschen einen schönen Abend und guten Appetit!
Grundsätzliches
Jeder empfindet Schärfe anders, daher können Sie bei einigen Gerichten den Schärfegrad selbst bestimmen:
- leicht scharf (1 Chili)
- mittelscharf (1,5 Chilis)
- scharf (2 Chilis)
- sehr scharf (3 Chilis)
- Thai-scharf (4 Chilis)
Informationen über die Zutaten in unseren Speisen und Getränken, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, erhalten Sie auf Nachfrage von unserem Chang Thai-Team.
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Wenn Sie gegen etwas allergisch sind o. Ä., teilen Sie uns dies bitte im Voraus mit.
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Bei einigen Gerichten wird frischer Thai-Koriander hinzugefügt. Wenn Sie keinen Koriander zu Ihrem Gericht wünschen, bitten wir um einen kurzen Hinweis.
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Für Gäste, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, bieten wir ebenso Speisen an, die wir nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen zubereiten. Sprechen Sie uns gerne an.
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Thailändische und Philippinische Gerichte, die nicht auf der Karte aufgeführt sind, können gerne angefragt werden.
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For non-German speakers: If you need a recommendation in English, we are happy to help you with your individual wishes.
Alle Gerichte auch zum Mitnehmen
Genießen Sie ein Stück Thailand und Philippinen auch in Ihrem Haus. Als Take-away können Sie unsere Speisen auch telefonisch oder persönlich vorbestellen und bei uns abholen.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir (vor allem) an den Wochenenden viele Gäste im Restaurant haben, und es bei großem Andrang zu Wartezeiten kommen kann.
Unsere Empfehlung:
Wenn Sie bereits vor 18:00 Uhr entweder vor Ort, telefonisch oder per E-Mail eine Außer-Haus Bestellung tätigen, ist die Wartezeit geringer.
Vorspeisen
001
Poh Pia Mangsawirad (4 Stück)
6,90
Der Vorspeisen-Klassiker: Vegetarische Thai-Frühlingsrollen gefüllt mit saisonalem Gemüse, dazu Sweet Chili-Soße.
Hors D'Oeuvre
Die Welt der asiatischen Vorspeisen: Gemischte Vorspeisen-Platte (variiert je nach Verfügbarkeit, z.B. vegetarische Frühlingsrollen, vegetarische Curryecken, Garnelen-Tempura, Lumpia Manila und verschiedene Teigtaschen), dazu Sweet Chili-Soße.
-
002
Für zwei Personen, jeweils zwei Stücke
12,90
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003
Für drei Personen, jeweils drei Stücke
19,90
-
004
Für vier Personen, jeweils vier Stücke
25,80
005
Knusprige Wan Tan (5 Stück)
7,50
Der Vorspeisen-Klassiker für Fleischliebhaber: Knusprig gefüllte Teigtaschen mit Schweinehackfleisch, dazu Sweet Chili-Soße.
008
Garnelen-Tempura (5 Stück)
7,50
Garnelen im knusprigen Teigmantel, dazu Sweet Chili-Soße.
009
Tofu Thood (5 Stück)
6,50
Gebackene Tofu-Happen mit besonderem Tofu-Dip mit Sweet Chili-Soße, Chili, Erdnüssen, Sesam und Koriander.
Suppen
Alle Suppen sind zum Hauptspeisenpreis auch als große Portionen verfügbar, und werden dann zusätzlich mit Duftreis serviert.
010
Tom Kha Gai (nicht scharf)
6,90
Ein Feuerwerk der Aromen: Traditionelle Thai-Hühnersuppe mit Kokosmilch, frischen Champignons, Galgant, Zitronengras und Koriander. Alternativ auch mit folgenden Einlagen erhältlich:
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011
mit Garnelen
7,90
-
012
mit Tofu
6,70
-
013
mit Gemüse
6,50
014
Tom Yam Gung (mild bis Thai-scharf wählbar)
7,90
Einmal probiert, für immer geliebt: Säuerlich-pikante Suppe mit Garnelen, frischen Champignons, Limettensaft und Koriander.
015
Wan-Tan Suppe (nicht scharf)
6,90
Milde Suppe mit Wan-Tan Taschen (Schweinehackfleisch-Füllung), Koriander, frischen Champignons, Sesam und Sesamöl.
Salate
Som Tam (ab leicht scharf wählbar)
10,50
Frischer grüner Papayasalat mit Chili, Knoblauch, Limette und Erdnüssen.
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021a
vegetarisch
10,50
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021b
mit Garnelen
11,50
Laab (Hauptspeise, ab leicht scharf wählbar)
Lauwarmer Thai-Salat mit Chili, frischen Thai-Kräutern und geröstetem Reis, dazu Duftreis.
-
024a
mit Huhn
15,90
-
024b
mit Ente
18,90
Für unserse kleinen Gäste
Duftreis, gebratener Reis oder gebratene Reisnudeln (wahlweise)
7,90
Lauwarmer Thai-Salat mit Chili, frischen Thai-Kräutern und geröstetem Reis, dazu Duftreis.
-
030a
mit Huhn
7,90
-
030b
mit Gemüse
6,90
Thailändische Hauptspeisen
Bei Gerichten in dieser Kategorie können Sie die Hauptzutat frei wählen. Zu allen Hauptspeisen erhalten Sie als Beilage eine Portion Duftreis (außer bei Nudelgerichten und bei gebratenem Reis).
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a
mit großer knuspriger Ente
18,90
-
b
mit Garnelen
18,50
-
c
mit Fisch (wird bei einigen Speisen knusprig serviert)
17,90
-
d
mit Rindfleisch
16,90
-
e
mit knusprigem Hühnerfleisch
17,50
-
f
mit Hühnerfleisch
15,90
-
g
mit Tofu
14,90
-
h
mit Gemüse
13,90
Reis- und Nudelgerichte
038
Kau Pad Num Prik Pau (ab leicht scharf wählbar)
Gebratener Reis mit Ei, Thai-Chilipaste, Zwiebeln, Sojasprossen, frischem saisonalen Gemüse, Thai-Basilikum und Koriander.
043
Guay Tiau Pad Siew Udon (nicht scharf)
Gebratene Udonnudeln (weiße, kalorienarme Weizennudeln) mit frischem saisonalen Gemüse, Sojasprossen, Thai-Basilikum und Koriander.
053
Pad Thai (nicht scharf)
Gebratene Reisnudeln mit Sojasprossen und Erdnüssen in süß-säuerlicher Tamarindsoße. Findet sich an jeder Straßenecke Bangkoks!
Curry-Spezialitäten
066
Panang (ab leicht scharf wählbar)
Süßlich-fruchtiges Curry mit Kokosmilch, frischem saisonalen Gemüse und Limettenblätter.
072
Gaeng Kieow Waan (ab leicht scharf wählbar)
Süßlich-scharfes grünes Curry mit Kokosmilch, frischem saisonalen Gemüse und Thai-Basilikum. Ein sehr beliebtes Gericht unseres Teams!
078
Gaeng Masaman (ab leicht scharf wählbar)
Würziges Curry mit Kokosmilch, frischem saisonalen Gemüse, Kartoffeln und Erdnüssen. Für alle, die ihr Curry nussig haben möchten.
090
Gaeng Leung (nicht scharf)
Gelbes Curry mit Kokosmilch, frischem saisonalen Gemüse, Kartoffeln und Thai-Basilikum.
Thai-Spezialitäten in einer dunklen Austernsoße geschwenkt (für Vegetarier mit vegetarischer Soße möglich!)
095
Pad Krapao (ab leicht scharf wählbar)
Mit Chili und „Heiligem Basilikum“; ein Muss für jeden, der einmal nach Thailand reist!
101
Pad Nam Man Hoy (nicht scharf)
Mit frischem saisonalen Gemüse, gebraten in Austernsoße.
111
Gai Pad Met Mamuang (nicht scharf)
Mit Cashewnüssen, Zwiebeln, Lauch und frischem saisonalen Gemüse. Ein perfektes Einsteigeressen in die thailändische Küche!
116
Pad King (ab leicht scharf wählbar)
Gebraten mit frischem Ingwer, Champignons und Zwiebeln.
123
Pad Kie Mau (ab leicht scharf wählbar)
Gebraten mit viel Gemüse und Thai-Basilikum.
128
Pad nam Prik Pau (ab leicht scharf wählbar)
Mit Thai-Chilipaste, frischem saisonalen Gemüse und Thai-Basilikum.
Süß-Saure Hauptspeisen
130
Pad Preuw Waan (nicht scharf)
mit frischem saisonalen Gemüse in Süß-Sauer-Soße.
Philippinische Gerichte
Philippinische Vorspeisen
250
Lumpia Manila (5 Stück)
7,50
Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch- und Garnelenpaste, dazu Sweet Chili-Soße. Fehlt bei keiner philippinischen Feier!
Philippinische Hauptspeisen (können je nach Verfügbarkeit variieren!)
Laing (ab leicht scharf wählbar)
Würziges Gericht mit Kokosmilch, getrockneten Taroblättern und frischem saisonalen Gemüse. Ein Geschmackserlebnis für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten.
-
251a
mit großer knuspriger Ente
18,90
-
251b
mit Garnelen
18,50
-
251c
mit Fisch (wird bei einigen Speisen knusprig serviert)
17,90
-
251d
mit Rindfleisch
16,90
-
251e
mit knusprigem Hühnerfleisch (je nach Verfügbarkeit)
17,50
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251f
mit Hühnerfleisch
15,90
-
251g
mit Tofu
14,90
-
251h
mit Gemüse
13,90
Kare-Kare
Wer es gerne nussig mag, trifft hier die richtige Wahl: traditioneller Eintopf mit Auberginen, geschmort in Erdnusssoße.
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256a
mit großer knuspriger Ente
18,90
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256b
mit Garnelen
18,50
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256c
mit Seelachsfilet (wird bei einigen Speisen knusprig serviert)
17,90
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256d
mit Rindfleisch
16,90
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256e
mit knusprigem Hühnerfleisch (je nach Verfügbarkeit)
17,50
-
256f
mit Hühnerfleisch
15,90
-
256g
mit Tofu
14,90
-
256h
mit Gemüse
13,90
Desserts
Philippinische Desserts
261
Turon (Lumpiang Saging at Langka)
5,50
Knusprig-süße Frühlingsrollen gefüllt mit Kochbananen und Jackfrucht, dazu gezuckerte Kondensmilch. Ein beliebter Straßen-Snack auf den Philippinen.
262
Biko
5,90
Klebereiskuchen in Kokosmilch umhüllt von Bananenblättern, dazu gezuckerte Kondensmilch. Ein beliebtes Dessert während einer „Merienda“ (Nachmittags-Snack auf den Philippinen).
263
Cassava Cake
5,90
Maniok-Kuchen aus der Wurzelknolle der Maniokpflanze mit weichem Kokosfleisch umhüllt von Bananenblättern, dazu gezuckerte Kondensmilch. Was bei uns die Kartoffel ist, ist in den Tropen der Maniok - hier als süße Nachspeise!
Dessert-Klassiker
281
Mango Lassi (serviert in einem Cocktailglas)
4,60
Ein "Feuerlöscher" gegen die Schärfe, als Nachtisch oder einfach so, weil es schmeckt.
282
Portion Vanilleeis (2 Kugeln)
3,90
wahlweise mit Mangosoße, Karamellsoße oder Schokoladensoße.
Vermissen Sie etwas?
Thailändische und Philippinische Gerichte, die nicht auf der Karte aufgeführt sind, können gerne angefragt werden. Guten Appetit!
Jeder empfindet Schärfe anders, daher können Sie bei einigen Gerichten den Schärfegrad selbst bestimmen: